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徐洪明

发布时间:2017/01/06
徐洪明

  徐洪明:中式面点高级讲师;毕业于辽宁经济职业技术学院,餐饮服务与管理专业,拜现任中国烹饪协会理事、辽宁省烹饪协会副会长、辽菜大师刘国栋为师,学习中式面点。曾在绿岛国家森林绿色酒店担任面点领班,棋盘山鸿宇山庄担任面点领班,并荣获2010年度优秀团队奖。从事面点教学四年,对各种中式面点、具地方特色风味小吃的品种、原料、制法等非常精通。对食疗面点和药膳也有一定的研究。在教学实践中不断挖掘传统面食之精髓,创新制作技艺,在烤制、蒸制类面食的制作上,有冲突性的进步。

 

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